Dinkel-Halbweissmehl
Beschreibung
100% Dinkel, alte Sorten aus dem Emmental
Für die Zubereitung mit 1kg Mehl nur 5,5 dl Wasser nehmen und dein Teig nur kurz kneten.
Verwendung als Haushaltmehl, wie auch Güetzi, Brätzeli, Schlüferli, Kuchenteig, Hefegeäck etc.
Nährwerte
| Nährwerte | g/100g |
| Energie | 342 kcal 1432 kJ |
| Fett | 1.2 |
| gesättigte Fette | 0.1 |
| Kohlenhydrate | 68.5 |
| davon Zucker | 0.5 |
| Eiweiss | 12.0 |
| Salz | 0.03 |
Allergene
enthält Gluten