Bauernmehl dunkel
Beschreibung
Weizen, Dinkel, Roggen
aus dem Emmental. Von der Farbe her ähnlich wie Ruchmehl. Durch den Anteil Dinkel und Roggen aber „chüschtiger“. Wird in der Regel mit Milch zubereitet.
Nährwerte
| Nährwerte | g/100g |
| Energie | 322 kcal 1348 kJ |
| Fett | 2.0 |
| gesättigte Fette | 0.3 |
| Kohlenhydrate | 61.3 |
| davon Zucker | 1.1 |
| Eiweiss | 11.4 |
| Salz | 0.04 |
Allergene
enthält Gluten